兩千金媽咪育兒部落格

對的時機放入各種材料，吃起來就是不一樣😎

簡單的料理讓老公每天準時回家吃妳準備的菜👍 

最簡單炒高麗菜👍

食材：

豬油（我都使用豬油煮菜😍香噴噴）、蒜頭、紅蘿蔔（可加可不加）、高麗菜看要吃多少就切多少（高麗菜撕的方式特別會把高麗菜香釋放出來😎）、味素少許、鹽、開水。

烹飪：

1.熱鍋、放豬油、放蒜頭、紅蘿蔔爆香

2.蒜頭微微變咖色把高麗菜放入，炒出高麗菜香味出來，加少許味素。

3.再放開水下去悶鍋，讓高麗菜變軟。（放開水是讓高麗菜比較青翠，一般自來水會看起來黃黃的；老公教得永遠記住😍）

4.掀鍋（看過人吃得軟硬度，來調適掀鍋時間）

5.最後放鹽，看個人的習慣。

完成✅

媽媽教的香噴噴的滷肉👍

材料：絞肉（含豬皮肥油最讚）、醬油、冰糖、油蔥酥（不要買到油蒜酥哦！香味會不一樣）、水

烹飪：都用中火，到第三個步驟再用小火

1.放一點油熱鍋，先把絞肉放入炒一炒，炒出香味沒有血色。（如果沒炒夠，吃起來會有腥味）

2.拆放入油蔥酥、冰糖一起加下去炒。（冰糖可以多一點，肉質吃起來會Q彈，不會泡泡的）

3.再放醬油，醬油炒一炒讓豬肉顏色有變就好，最後就是放水，看個人要的湯汁，適當不能太多。

4.慢火滾了試味道跟鹹度，不夠鹹就倒醬油，味道沒什麼出來就是放冰糖。一定不能放鹽，不然吃起來會很死鹹。

完成✅

 壓軸來了！

麻油蛋湯😎

材料：

老薑切片、麻油、雞蛋、水、鹽、米酒

烹飪：

1.先放入麻油熱鍋，再放薑片爆香。（麻油多一點沒關係）

2.把薑炒到有點萎縮就可以放蛋下去（荷包蛋方式）

3.蛋熟了，有跟麻油結合的顏色就可以放水、米酒、少許鹽。

4.滾了之後試味道不夠鹹再加鹽即可。

完成✅

簡單的料理就會帶來滿滿的幸福唷！❤️